Name: 소고기고추장볶음
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 소고기다짐육 300g; 양파 1/2개; 고추장 6큰술; 대파흰부분 1뿌리; 맛술 2큰술; 설탕 1큰술; 간장 2큰술; 다진마늘 1큰술; 청양고추 1개; 참기름 1큰술; 후추 약간; 매실액 2큰술; 배즙 6큰술; 꿀 1큰술; 통깨 적당히

소고기고추장볶음

저장반찬 고민하다.

소고기고추장볶음 하나 있으면

밥도 비벼먹고 요리에도 첨가하면 좋아요

6인분 이상

30분 이내

아무나

마미집밥

재료

재료

양념

맛술
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
청양고추
1개 구매
참기름
1큰술 구매
후추
약간 구매
매실액
2큰술 구매
배즙
6큰술 구매
꿀
1큰술 구매
통깨
적당히 구매

노하우

소고기다짐육 손질법
소고기다짐육 조리법
소고기다짐육 보관법
양파 손질법
양파 보관법
고추장 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
맛술 조리법
설탕 조리법
간장 조리법
청양고추 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
매실액 보관법
꿀 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

소고기 다짐육 준비해주세요
(우둔살이나 우둔살)
키친타올로 핏물을 빼기위해
눌러서 제거해주세요
STEP 2/6

다짐육을 밑간해서
(밑간:맛술2, 간장2, 설탕1, 후추조금, 다진마늘1, 청양고추1개)
달궈진 팬에 밑간된 소고기을 볶아주세요
청양고추는 마지막에 넣어주세요
STEP 3/6

볶아낸 소고기입니다
STEP 4/6

고추장 볶기전에
잘게썰운 양파, 대파흰부분, 다진마늘1스푼을 볶다가
(고추장양념:고추장6, 매실액2, 배즙6, 올리고당1)
양념된 고추장을 넣어서 볶아주세요
STEP 5/6

약불에서 볶아낸 고추장에
볶아낸 소고기을 넣어서 볶아주세요
참기름, 통깨를 뿌려서 한번더 볶아주세요
STEP 6/6

완성된 소고기고추장볶음 입니다.^^
조리시간도 짧고 간단하고
입맛없을땐 매콤한 약고추장