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바겨사

콜라찜닭 단짠하게 만드는 닭요리

아이가 달달한 찜닭이 먹고 싶다고 해서 같이 마트를 갔다가 닭 2마리를 사 왔어요. 한마리는 찜닭하고 남은 닭은 닭볶음탕을 해먹을까? 했지요. 계획은 틀어졌지만요. 달달한 찜닭이라... 콜라 한병도 카트에 담고 콜라찜닭을 하기로 결정했어요. 콜라찜닭을 하면서 넣은 재료들 메모해놓았는데 그제 청소하면서 버린 거 같아서 가물가물한 기억력으로 써야할듯 합니다.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
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깨끗하게 손질을 하고 씻어내고 우유에 30분 동안 담가두었어요.
진간장 150ml, 콜라 200ml, 물 100ml, 맛술 100ml, 간마늘 2T, 설탕 1T... 내 기억은 이렇게 넣은 거 같아요...
감자, 양파, 대파, 청양고추, 호박을 썰어서 준비했어요. 당근도 없고 홍고추도 없어서 빨강이 빠져서 아쉽네요.
우유에 담갔던 닭은 씻어낸 후 끓는 물에 넣고 5분 정도 살짝 삶아줍니다. 불순물이 올라오죠.
닭은 건져낸 후에 감자, 양파, 호박을 넣고 콜라소스를 부어주세요.
바글바글 끓여서 콜라찜닭을 익혀줍니다.
우리집은 어른들만 있으니깐 고춧가루도 살짝 넣고 불린 당면도 넣은 후 익혔어요.
대파와 청양고추를 넣고 마무리를 합니다. 콜라찜닭으로 단짠하고 살짝 맵게 만들어봤습니다.
레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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