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수미네반찬 오이탕탕이 입맛 자극 산뜻한 요리
수미네반찬 오이탕탕이 만드는법 알려드릴께요 오이탕탕이 처음 접하는 레시피입니다 오이를 무침으로 볶음으로 채썰어 고명으로 먹어봤지만 오이탕탕이는 처음이라 그 맛이 궁금하네요 오이탕탕이 말만 들어도 탕탕 두들려 만들거 같은 레시피인거 같아요 오이는 종류는 청오이 백다대기오이 가시오이 이정도 종류가 있는데요 나름 쓰임새가 있어 요리할때 종류에 따라 조리하시면 좋을거 같아요
2인분 10분 이내 아무나

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재료
노하우
  • 오이 손질법
  • 오이 보관법
  • 소금 조리법
  • 설탕 조리법
조리순서
쿡팁
오이종류

-청오이는 취청오이라고하며 오이 껍질이 단단하지만 육질이 무른 편이라 금방 먹어야하는 오이로 생채나 무침으로 좋을거 같아요

-백다대기오이는 조선오이라고 하며 다다기오이라고도하고 백오이라고도 합니다 연녹색이 특징인 오이는 마트에서 흔히 볼수 있는 오이로 절임으로 많이 먹는 오이입니다

-가시오이는 표면에 가시가 많고 쭈글쭈글하며 껍질이 얇아 단맛이 나고 과육이 단단한것이 특징이며 냉국 무침 샐러드로 많이 먹는 오이입니다
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오이무침 맛보장 레시피