초간단 세발나물 두부무침 아이 반찬으로 좋아요!
아이 반찬으로 맵고 짠 건 피하는데
성장이 아이들한테 두부만큼 좋은 반찬도 없는 것 같아요.
#갯나물 이라고 불리는 #세발나물 은
전라남도 갯벌의 염분을 먹고 자라 이른 봄에 캐서
요즘 마트에 가면 많이 보여요.
가격도 착하면서 영양도 풍부한 가성비도 좋은데
칼슘이 시금치보다 약 20배 정도 풍부하다고 해요.
아이들 반찬으로 먹이려고 세발나물 두부무침을 만들었어요.
4인분 
10분 이내 
아무나 
레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/16두부는 작은 두부 1 모를 사용했어요.
세발나물은 반은 세발나물 두부무침을 만들고 반은 오이김치에 넣어 주었어요.
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STEP 2/16세발나물은 지저분한 이파리만 떼어주고
흐르는 물에 2~3번 씻어 준비해 주세요.
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STEP 3/16끓는 물에 소금 1수저를 넣어주세요.
전 두부를 먼저 데치고 그 물로 세발나물을 삶아 주었어요.
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STEP 4/16두부는 끓는 물에 넣어 한번 데쳐주세요.
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STEP 5/16면포에 받쳐
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STEP 6/16물기를 꼭 짜주세요.
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STEP 7/16두부를 데쳐낸 물에 세발나물을 넣어 데쳐주세요.
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STEP 8/16세발나물은 오래 삶지 않아요.
끓는 물에 넣어주고 10초 정도 삶아주세요.
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STEP 9/16흐르는 물에 씻어 물기를 꼭 짜주세요.
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STEP 10/16칼이나 가위로 먹기 좋게 듬성듬성 잘라주세요.
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STEP 11/16볼에 세발나물과 물기 꼭 짠 두부를 넣고
두부는 살살 으깨주세요.
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STEP 12/16국간장 1수저와 소금 한 꼬집,
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STEP 13/16들기름 1 큰 술을 넣어주세요.
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STEP 14/16통깨를 넣어주는데 손바닥을 이용해 부셔 넣어주면 더 고소하답니다.
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STEP 15/16조물조물 무쳐주면 초간단 세발나물 #두부무침 완성~!
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STEP 16/16고소하면서 씹히는 맛이 있어 아이들도 잘 먹는 반찬이에요.
큰아이는 밥 위에 얹어 슥슥 비벼 먹는 걸 좋아해요.
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