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얌얌공주

충청도식 쭈꾸미 짜박이

어제 아빠가 반주 하면서 쭈꾸미를 안주로 하셨는데

아빠옆에서 한잔씩 빼앗아먹다 안주까지 내가 다 먹고

남은 쭈꾸미 몇마리

아빠께서 남은쭈꾸미 있으면 엄마가 끓여주던 짜박이 끓여보라하신다

그래서 냉자고 재료만 만든 충청도식 쭈꾸미 짜박이
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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남은 쭈꾸미는 먹기좋게 잘라준다
먼저 생수500ml에 고추가루와
조선간장과
마술부엌에서 구입한 액상조이료를 넣어서 팔팔 끓여준다
팔팔 끓인 국물에 쭈꾸미를 넣어 끓여준다
애호박과 양파도 굵게 채 썰어주고
끓고있는 국물에 채소를 넣어 끓여준다
청야고추도 넣어주고
다진마늘 까지 넣어 끓여준다
마지막에 액젓을 넣어 완성한다
맑은국물의 짜박이다

시원한맛이 중요하니 고추장은 사용안한다
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