건홍합미역국만들기
건홍합미역국 만들기,홍합미역국 초간단레시피 안녕하세요!
캔캔맘의 얼렁뚱땅 레시피 건홍합미역국 만들기 시작합니다. 건홍합미역국 만들기 정말 간단 하답니다.
3인분 
30분 이내 
초급 캔캔맘캔캔맘의 얼렁뚱땅 다른 레시피가 궁금하시면 놀러와 보세요~ ( http://blog.naver.com/kshchs326 ) 감사합니다!
조리순서
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STEP 1/6건홍합은 한번 깨끗이 씻어서 물에 20분정도 담가 불려 줍니다. 미역도 물에 담가 불려 줍니다.
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STEP 2/6미역이 다 불려지면 바락바락 주물러서 깨끗이 씻어 줍니다.
불린 건홍합이 부드러워 졌네요. 부산 기장 가면 꼭 사오는 건홍합과 미역입니다. 국물도 잘우러 나오고 맛도 진해서 갈때마다 빼놓지 않고 사다 놓는 답니다.
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STEP 3/6불린 미역은 먹기 좋게 썰어 냄비에 넣어 줍니다. 미역에 참기름을 넣고 달달달 볶아 줍니다.
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STEP 4/6뽀얗게 볶아진 미역에 불린 홍합을 넣어 다시 한번 볶아 줍니다.
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STEP 5/6야들야들한 미역과 홍합에 물을 넣어 끓여 줍니다.
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STEP 6/630분정도 끓였더니 이렇게 뽀얀 국물이 만들어 지네요.
국물이 뽀얗게 우러난 홍합미역국에 집간장으로 간을 하면 완성입니다!
- 홍합은 간과 신장을 보하고 피를 만들어 몸이 허약한 분들에게 좋다고 합니다. 숙취해소에도 탁월한 효과가 있다고 합니다. 건홍합은 생홍합에 2배가 넘는 타우린을 함유하고 있어요. 타우린이 숙취해소에 좋은 건 다 아실거에요. 생홍합보다 건홍합으로 해장국울 끓이면 효과가 더 크답니다.
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