숙주 요리 / 숙주 자장볶음

숙주 요리 / 숙주 자장볶음

어린 싹으로 녹두의 영양소와 비타민을 모두 가지고 있다. 인도네시아의 숙주는 한국처럼 상태가 좋지 못합니다. 그래도 제일 좋은 상태의 숙주를 사서 만들었습니다. 숙주로 다양한 반찬을 만들어보세요.

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STEP 1/6

숙주는 씻어 물기를 제거한다.
STEP 2/6

대파는 어슷 썰어 준다.
STEP 3/6

마늘은 편 썰어 준다.
STEP 4/6

프라이팬에 식용유, 마늘, 대파를 넣고 볶는다.
STEP 5/6

대파의 향이 나면 숙주를 넣고 볶는다.
STEP 6/6

숙주가 50%가량 익으면 자장 가루를 넣고 볶는다.

* 고추기름을 사용하시면 더 맛있어요.

* 춘장을 사용하셔도 됩니다.

* 고기를 넣으면 더 맛있어요.

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