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캔캔맘

두릅된장무침 *두릅나물 초간단레시피

안녕하세요. 요즘 두릅이 많이 나와 있어요. 두릅은 초고추장에 찍어 먹고, 나물로 무쳐먹고, 장아찌를 담기도하고, 전을 부쳐서 먹기도 합니다. 초고추장에 무쳐 먹었는데 오늘은 된장으로 무쳐봤어요. 쌉싸름한 두릅과 구수한 된장의 조화가 잘어울리네요. 고향의 맛을 느끼실수 있어요^^ 두릅된장무침 정말 간단해요. 캔캔맘의 얼렁뚱땅 두릅된장무침만들기 시작합니다.
2인분 15분 이내 초급
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 두릅 손질법두릅 손질법
▶ 두릅 보관법두릅 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두릅을 손질해서 준비합니다.
끓는 물에 소금을 넣고 데쳐줍니다.
건져서 찬물에 2-3번 씩어 줍니다.
먹기 좋게 손으로 갈라서 준비합니다.
두릅에 된장, 마늘, 올리고당, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.
된장양념에 무친 두릅을 그릇에 담고 깨를 듬뿍 뿌려 줍니다.
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레시피 작성자About the writer

캔캔맘

캔캔맘의 얼렁뚱땅 다른 레시피가 궁금하시면 놀러와 보세요~ ( http://blog.naver.com/kshchs326 ) 감사합니다!

태그Tag
#두릅#제철음식#초간단
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