2인분
60분 이내
초급
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9김밥에 들어가는 단무지는 물에 담가 단맛과 짠맛을 빼주세요. 실제 경주 교리김밥에서도 그렇게 사용한답니다.
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STEP 2/9오이는 씨를 제거하고 당근은 얇게 채썰어 먹기좋게 손질해주세요.
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STEP 3/9게란 6개에 소금을 반스푼정도 넣어줍니다.
교리김밥은 밥에 간을 하지않고 계란에 간을 해줘요~
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STEP 4/9계란지단을 최대한 얇게 많이 부쳐주세요.
모양은 상관없어요 많이 부치는게 중요합니다.
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STEP 5/9햄은 먹기좋게 썰어 기름에 굽는데 저는 깡통햄을 썼지만 김밥용햄을 추천해요. 그걸 쓸때 더 맛있었습니다~
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STEP 6/9햄은 그냥 굽고 오이와 당근에는 소금을 넣어 살짝만 볶아주세요.
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STEP 7/9한김 식힌 계란지단을 돌돌말아 가늘게 채썰어줍니다.
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STEP 8/9밥에 오이, 당근,햄, 단무지, 우엉을 올리고 계란지단도 한가득 올려주세요. 김밥과 칼에 참기름을 적당히 발라 예쁘게 썰어주세요.
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STEP 9/9통깨 솔솔 뿌려 맛있게 먹으면 끝!
- 경주 교리김밥은 밥에 참기름만 넣고 계란지단에 간을 맞춰주는게 포인트에요
그래서 단무지도 물에 담가 사용하는게 좋답니다
자세한 방법은 영상을 참고해주세요. > https://tv.naver.com/v/13639683
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