초간단 도깨비방망이처럼 뚝딱! 깻잎절임:)
안녕하세요:)
오늘은 초간단 깻잎절임 레시피 가지고 왔습니다!
깻잎 씻어 야채썰고 양념장 만들어 발라주면 끝!
손이 많이 가는거 같아 보여도
따라하시면 정말 별거아닌 깻잎절임!
아이반찬, 엄빠반찬 같이 만들어보아용:)
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10-다시마물은 물 한컵에 다시마3장정도를 20분정도 담가두면 끝! 액젓1큰술과 물 4큰술로 대체하셔도 됩니다!
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STEP 2/10준비된 깻잎은 식초 한숟가락 넣어 깨끗이 세척 해 주세요! 세척된 깻잎은 물을 탈탈털어 주세요:)
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STEP 3/10·먹으면서 꽁지를 남기지 않게 먹기 좋은 크기로 잘라주세요:)
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STEP 4/10·당근은 최대한 얇게 채 썰어주세요:)
당근이 많이 들어가면 건강에도 좋고 색감도 이뻐요!
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STEP 5/10·양파는 얇게 썰어두 되지만
저는 양파장아찌같은 식감을 살리고 싶어 좀 굵에 썰어봤습니다:)
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STEP 6/10파도 송송송 썰어 준비해 주세요:)
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STEP 7/10준비된 양념과 야채들을 다 넣고 골고루 섞어주세요:)
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STEP 8/10아이반찬은 고춧가루를 빼고 만들어주세요!
저는 아이꺼 먼저 만들고 남은양념에 고춧가루 넣어 엄빠반찬 만들었어요!
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STEP 9/10·깻잎을 한장씩 깔고 양념발라주고를 반복합니다:)
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STEP 10/10맛있게 완성 된 깻잎절임! 깻잎김치라고도 말하죠!
하루지나면 통채로 한번 뒤집어주시고 이틀정도 기다렸다가
흰밥에 올려 먹으면 밥도둑 깻잎절임이 완성됩니다:)바로 드시고 싶으신 분들은 찜통에 살짝 쪄주세요!!
깻잎절임 맛보장 레시피
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