백종원 콩불고기 내 마음대로 레시피 더 맛있다
오늘은 얼마 전 만들어 먹었던 백종원 콩불입니다
대패삼겹살과 콩나물로 예전에 많이 만들어 먹었던 #콩불고기
오랜만에 먹었더니 그 맛이 새삼 맛있더라고요
그럼 저와 함께 만들어볼까요
얼큰 칼칼하고 딱 제 입맛에 맞는 #백종원콩불고기 입니다
대패삼겹살을 이용 부드럽고 먹기도 편했어요
요즘 이상하게 고기가 당기는 것은 무슨 일일까요 ㅎㅎ
4인분 
20분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/10콩나물은 깨끗하게 씻어건져줍니다
새송이는 동글동글 썰어놓고 고추는 어슷 썰어줍니다
깻잎도 듬성듬성 썰어줍니다
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STEP 2/10모든 양념은 잘 섞어 줍니다
양념을 미리 만들어서 냉장고에 30분쯤 숙성하면 더 좋은데 저는 시간상 그대로 넣었는데도 맛있었어요
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STEP 3/10냄비에 콩나물을 깔아줍니다
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STEP 4/10대패삼겹살과 새송이버섯을 올려줍니다
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STEP 5/10청양고추 홍고추 깻잎 대파 등 모든 야채를 올려줍니다
냉장고에 남아있는 야채들 사용하면 됩니다
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STEP 6/10만들어놓은 양념을 2/3만 올려서 양손으로 살살 뒤집어 가며 볶아줍니다
남은 양념을 넣고 볶아주면 됩니다
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STEP 7/10마당에 돌미나리를 조금 잘라서 넣어서 다시 한번 볶아줍니다
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STEP 8/10물을 넣지 않았어도 국물이 조금 생겼어요
마지막에 통깨와 참기름을 넣고 휘리릭 섞어주면 콩나물 불고기 완성입니다
국물이 많이 생겼으면 고춧가루를 조금 더 추가해도 됩니다
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STEP 9/10완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려주면 칼칼하면서 입에 착착 붙는 콩불 완성입니다
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STEP 10/10삼겹살이나 베이컨을 넣고 사용해도 될 것 같아요
대패삼겹살이 부드러워서 밥에 올려 쓱쓱 비벼도 좋을 것 같아요
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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착한엄마리뷰별점양념된 제육있기에 콩나물 넣어서 콩불했어요. 집에 있는 온갖 채소넣고 레시피대로 했더니 맛있네요. 다먹고 남은것 찰칵했어요.2024.10.07 20:56 -
뚱♩♪♬리뷰별점저는 돌돌말이삼겹과콩나물 부추넣어서해봤어요ㅎㅎ맛도짱입니당2020.09.09 16:09
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