깻잎장아찌 쉬운 밑반찬 담그는법

깻잎장아찌 쉬운 밑반찬 담그는법

만들어두면 밥반찬으로도 고기랑도 환상궁합인

깻잎장아찌 만들어 볼께요.

4인분

30분 이내

아무나

햇살머금은집

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STEP 1/8

간단하게 지금 제철인 깻잎으로
맛있는 깻잎장아찌 담그는법
STEP 2/8

우선 깻잎은 2번 정도 세척하고
식초와 물을 섞어서 깻잎을 2분 정도 담가서
잔류 농약과 불순물을 제거해 주세요.
물기를 빼고 끝긴 줄기 부분은 잘라 주세요.
STEP 3/8

그리고 용기에 세워서 깻잎을 담아 주세요.
STEP 4/8

육수600ml.간장8T.설탕4T.식초4T.넣고
끓여 주세요
STEP 5/8

그리고 다 만들어진 절임물을 열기를 한소뜸 시켜 주시구용
담긴 깻잎에 부어 주세요.
요렇게 세워서 담아두면 따로 누르미 없어도
맛있게 간도 골고루 잘 밴답니다.
STEP 6/8

그리고 뚜껑을 열어서 실온에서 열기를 30분 정도
빼주시구요
그다음 뚜껑을 닫아서 하루 정도 실온에서
보관해 주세요.
STEP 7/8

2틀 지난 모습이랍니다.냉장 보관하시고
드심 되세요.
그럼 맛있게 깻잎장아찌 완성
STEP 8/8

고기랑 먹어도 밥이랑 먹어도 너무 맛나지용

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