꼬들꼬들한 백오이볶음 밑반찬은 어때요?
백오이가 많이 나오는 계절에는 꼭 한번 만들어보세요
4인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6백오이를 깨끗하게 씻은후 0.2센티의 두께로 썰어주신후 꽃소금2큰술 뿌려서 10분간 절여주시면서 중간에 한번 뒤집어 주세요
*오이의 두께가 너무 두꺼우면 안되요
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STEP 2/6오이를 반으로 접어봤을때 부러지지 않는다면 잘 절여진거네요
절여진 오이는 씻지마시고 그대로 삼베주머니나 다시팩에 넣어서 물기를 최대한 꼭! 짜주세요
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STEP 3/6물기를 꼭짠 오이절임에 참기름 2큰술과 통깨를 곱게 갈아서 넣어주세요
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STEP 4/6고루섞어서 잘 버무려 주세요
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STEP 5/6팬에 기름없이 센불에서 2분만 휘리릭 볶아주세요
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STEP 6/6볶아진 오이볶음은 큰접시나 쟁반으로 옮겨담아 놓으세요
팬에 그대로 두면 잔열에 오이가 익어서 흐물거릴수가 있어요
이렇게 한김을 식혀 주신후 반찬통에 담아주시면 초간단 하지만 씹는맛이 즐거운 오이볶음이 완성이 되네요
- 통깨를 갈아서 넣는것도 맛있지만 들깨가루를 추가하셔도 맛있어요
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