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왕눈이의맛있는이야기

쉽고간단한 해장국~순두부 맑은콩나물국!

주말아침에 뜨끈하게 속풀어줄 초간단 순두부 맑은콩나물국 이네요
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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콩나물을 찬물에 담구었다가 흐르는물에서 흔들어서 씻어주세요
씻은 콩나물을 넣고 콩나물이 살짝 잠길듯말듯하게 물을 부어주신후 뚜껑을 닫아 끓여주세요
청양고추 2개를 쫑쫑 썰어준비해주세요
*어린이들이나 매운것을 못드신다면 대파로 대체해주세요
콩나물이 펄펄 끓기시작하면 뚜껑을 바로 열지마시고 3분을 더 끓여주신후 뚜껑을 열어주세요
*너무 일찍 뚜껑을 열면 콩비린내가 날수있어요
순두부를 숫가락으로 떠서 넣고 청양고추와 다진마늘을 넣어주세요
소금/새우젓으로 간을 해주세요
깔끔하면서도 청양고추가 주는 살짝의 매콤함이 개운한맛을 주네요
주말이라 술한잔 하신 서방님에게는 최고의 해장국이 되네요~
소금대신해서 새우젓으로 간을 해주시면 더욱좋아요
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소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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