Name: 국물이 시원한 밀푀유나베 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기200g; 배추200g; 깻잎8장; 청경채1개; 표고버섯2개; 새송이버섯 약간; 느타리버섯 약간; 숙주나물 100g

국물이 시원한 밀푀유나베 만들기

국물도 맛도 끝내주는 밀푀유나베 만들어 볼께요.

4인분

30분 이내

아무나

햇살머금은집

재료

재료

노하우

소고기 보관법
배추 손질법
배추 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
청경채 손질법
청경채 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
느타리버섯 손질법
숙주 손질법
숙주 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/8

국물이 시원한 밀푀유 나베 만들어 볼께요.
STEP 2/8

소고기200g.배추잎5정.깻잎8장.청경채1개.표고버섯2개.새송이버섯 약간.느타리버섯 약간.숙주나물100g.
을 채소는 씻어서 물기를 빼서 준비해 주세요.
STEP 3/8

그리고 고기는 키친타올로 핏물을 빼서 준비해 주세요.
그럼 재료 준비가 다 되었답니다.
그런다음 우선 배추 ->깻잎->고기->배추->깻잎->고기
순으로 차례 차례 놓아 주시구요.
STEP 4/8

그리고 뒤집어서 3-4센티 길이로 잘라 주세요.
STEP 5/8

그런다음 냄비에 숙주를 깔고 그다음 수제비를 깔아 주세요.
STEP 6/8

그리고 좀전에 만들어 두었던 배추와 깻잎,고기 쌓아 썰어 둔것을
냄비 둘레에 빙 둘러 담아 주세요.
STEP 7/8

밀푀유나베 육수 만드는법
우선 물 1000ml에 다시마를 넣고 양파반개.대파 한개.무한움큼을 넣고
끓이시다가
팔팔 끓면 간장과 액젓과 소금으로 간을 맞추어 주세요.
그리고 다 끓면 채소를 건져 내 주시면 되세요.
이렇게 완성된 육수를 채소 담은 냄비에 부어 주세요.
STEP 8/8

그리고 끓여가면서 드심 되세요.