마이클잭슨도 반한 눈개승마♡삼나물♡MJ비빔밥♡피로회복에 짱!!!
이 나물은 봄에 눈을 뚫고 제일 먼저 나온다고 해서 '눈개승마'라는 이름을 가졌어요. 울릉도에서는 삼나물이라고도 부르는데, 인삼과 두릅, 쇠고기의 세가지 맛을 가져서 그렇게 부른다고 하네요~
예전에 마이클잭슨이 김대중 대통령 취임식에 왔을 때, 신라호텔에서 채식주의자인 잭슨을 위해 눈개승마를 넣은 비빔밥을 준비했는데, 너무 좋아해서 연속 3끼를 먹었다는 썰이 있을 정도죠~신라호텔에서는 실제로 'MJ비빔밥'이란 이름의 메뉴를 선보이기도 했다네요~
눈개승마나물을 넣은 MJ비빔밥은 쌉쌀하고 쫄깃한 것이 명성만큼이나 맛도 좋구요, 사포닌이 들어있어 피로회복에 좋아요~^^
2인분 
30분 이내 
초급 요리 잘 아는 언니예요~반갑습니다~^^
조리순서
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STEP 1/4눈개승마를 10분 정도 삶는다.
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STEP 2/4물기를 살짝 짜서 간장, 참기름, 통깨, 고추가루를 적당량 넣고 버무린다.
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STEP 3/4접시에 담아 밑반찬으로 먹는다.
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STEP 4/4다른 채소들과 함께 채식 비빔밥으로 먹으면 꿀맛이다.
- 쓴맛이 너무 힘들면 2시간~4시간 정도 물에 담궜다가 사용하면 돼요. 물기는 너무 꼭 짜면 식감이 퍽퍽해지니까 슬쩍 짜줘야돼요. 간장 양념할 때는 소심하게 조금씩 넣고 간을 맞춰가면서 추가하는게 좋아요~^^
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