두부톳김밥:힙한 두개의 김밥이 만났다
톳과 두부는 궁합이 잘 맞아서 함께 조리하면 좋은 재료들. 어짜피 건강김밥을 만드는 김에 둘을 함께 넣어 만들었어요
5인분 
60분 이내 
중급 해피엔딩레시피
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 톳조림
-
- 둗부조림
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/14당근은 채썰어 소금에 잠시 버무렸다가 팬에서 식용유 조금 두르고 재빠르게 볶아준다
-
STEP 2/14당근 준비하기 전에 먼저 쌀 씻어 앉혀두세요. 요번엔 잡곡은 섞지 않고 다시마와 아로니아가루만 넣어주었어요.
-
STEP 3/14두부는 미리 물기를 빼두는게 좋아요
-
STEP 4/14길게 썰어 노릇노릇 부친다.
-
STEP 5/14부친 두부는 팬 한쪽으로 몰고 물,양조간장,올리고당을 넣어 휘리릭 끓여 조림장을 만든 후 ㅡ
-
STEP 6/14두부에 조림장을 골고루 묻혀 조려준다.
-
STEP 7/14냉동된 생톳은 생수에 담가 녹이고ㅡ
-
STEP 8/14끓는 물에 소금 넣어 데친다.
-
STEP 9/14데친 톳은 찬물에 충분히 헹궈 물기를 빼고ㅡ
-
STEP 10/14팬에 넣고 양조간장,올리고당, 맛술을 넣어 수분이 잦아들 때까지 볶아준다
-
STEP 11/14단무지는 헹궈서 식촛물에 담가두었고 우엉조림은 생협에서 구입한 것이며 (없어도 무방함) 깻잎 대신 쌈케일도 씻어둔다.
-
STEP 12/14아로니아와 다시마를 넣어지은 밥은 소금, 참기름, 매실액을 넣어 버무린다.
-
STEP 13/14김의 거친면에 밥을 얇고 고르게 펴담고 그 위에 쌈케일을 펼친 후 준비한 재료를 담고 돌돌 말아준다.
-
STEP 14/14먹기좋은 크기로 썬다
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,