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뚝배기 연근계란찜
연근을 넣어서 든든한 한끼 같은 계란찜

연근을 싫어 하시는 분들도 잘 드실것 같아요

계란찜 색이 어두운것은 연근 때문 일수도 있고

다싯물(콜라비,양파껍질말린걸 넣어서)때문일수도 있어요^^

계란찜에 다싯물을 사용하고 안하고의 차이점은 크다고 볼수 있어요

다싯물이 계란찜맛의 반은 차지 하는것 같아요♡

●계란찜 맛은 엄청 부드러워요, 향은 부추를 많이 넣어서인지 부추향이 나요 (부재료는 취향것 가감하세요)

계란찜이기는 하지만 계란찜의 느낌은 아니고 살짝 죽 같은 느낌이랄까요? 근데 맛은 좋았어요

다이어트 할때 속이 허하고 따시고 든든한게 먹고싶을때 먹으면 속이 따뜻하면서 엄청 든든해요♡
1인분 30분 이내 아무나

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

재료
양념
노하우
  • 계란 조리법
  • 연근 손질법
  • 연근 보관법
  • 다시마육수 손질법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
다싯물이 그냥 먹어봐도 뭔가 모르게 간이 된듯한느낌이랄까 그래서 간은 조금만 해주세요

부추대신 잔파, 대파등등 냉장고 사정에 맞게 넣어주세요♡

●연근을 갈다가 조금 남아서 안갈아지는건 넣지 마세요. 싫어하시는 분들은 덩어리 같은 느낌이라 거슬려 할 수 있어요
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