Name: 에어프라이어 통삼겹구이: 보쌈인가 삼겹살인가 (feat.양배추깻잎무침)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 통삼겹살 500g; 술; 허브솔트; 올리브오일; 로즈마리; 마늘 10톨; 참기름; 양파 1개; 떡볶이떡; 소금; 깻잎 1봉; 양배추 조금; 맛간장 2큰술; 식초 1큰술; 매실액 1큰술; 들기름 1큰술; 고춧가루 1/2큰술; 통깨

에어프라이어 통삼겹구이: 보쌈인가 삼겹살인가 (feat.양배추깻잎무침)

통삼겹살을 에어프라이어에 구우니 겉은 바삭 속은 촉촉

정말 맛있는 삼겹살구이를 먹었답니다.

2인분

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재료

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재료

양배추깻잎무침

깻잎
1봉 구매
양배추
조금 구매
맛간장
2큰술 구매
식초
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
통깨
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노하우

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양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
매실액 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
고춧가루 보관법

조리순서

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STEP 1/9

통삼겹살에 맛술, 허브, 허브솔트, 올리브오일에 마리네이드하여 냉장고에 30분 이상 둔다.
STEP 2/9

양파랑 마늘도 먹기좋게 썬다
채소는 냉장고 사정껏 준비해주세요. 떡, 감자 등을 구워도 좋아요
STEP 3/9

에어프라이어 200도 15분 굽는다
에어프라이어
STEP 4/9

뒤집어서 190도 10분 굽고 작은 통삼겹과 마늘, 양파 먼저 꺼낸다
STEP 5/9

덜익은 것은 180도 5분 더 굽는다
에어프라이어는 물론 고기 두께 등에 따라 온도 시간이 달라지니까(처음 굽는다면 특히) 무조건 에어프라이어에 맡겨 두지 말고 구워지는 상태에 따라 조절해 주세요.
STEP 6/9

양배추와 깻잎을 채썰어 양념에 가볍게 버무린다
양배추깻잎무침은 파절이 대신 만들었어요.
STEP 7/9

무쌈과 상추, 토마토 등과 함께 담는다
STEP 8/9

다 구운 통삼겹을 먹기좋게 썬다
STEP 9/9

삼겹살과 양파구이, 떡구이 쌈장, 기름장 등을 담는다.
통삼겹과 함께 구운 마늘은 참기름+ 소금에 담가주었어요