Name: 전기밥솥으로 쉽게 약밥 만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 찹쌀 6인분; 흑설탕 200ml; 간장 100ml; 밤 1줌; 건대추 1/2줌; 잣 3T; 호두 100g; 호박씨 2T

전기밥솥으로 쉽게 약밥 만들기

견과류 덕분에 영양가를 높이고 쫀득쫀득한 식감도 최고!

전혀 어렵지 않은 약밥 만들기 레시피를 알려드리도록 할게요.

6인분 이상

60분 이내

초급

열려라쿡

[더보기] https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

재료

재료

노하우

흑설탕 조리법
간장 조리법
밤 손질법
밤 조리법
밤 보관법
건대추 손질법
잣 손질법
잣 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

계량컵을 이용해 흑설탕 100ml, 간장 200ml를 준비하였어요.
설탕을 잘 녹여주세요.
STEP 2/8

호두, 밤은 적당한 크기로 썰어주세요.
STEP 3/8

대추는 돌려 깎기를 한 후 씨는 제거하고 돌돌 말아서 꽃 모양으로 썰어주세요.
STEP 4/8

찹쌀 6인분을 씻은 후 전기밥솥에 넣고 일반 밥을 하는 것과 동일한 분량의 물을 넣어주세요.
그다음 설탕 간장물을 부어주세요.
저는 찹쌀을 6인분 분량으로 만들어 간간하게 먹었지만 좀 더 짭조름하게 즐기고 싶다면 찹쌀을 5인분 분량으로 준비해 주시면 됩니다.
STEP 5/8

썰어놨던 밤, 호두를 넣고 백미로 취사 버튼을 눌러주세요.
대추는 함께 넣으면 물러지므로 넣지 않았어요.
마지막에 고명으로 올려줄 예정이에요.
STEP 6/8

취사가 끝났으면 밥은 완성이 됩니다.
STEP 7/8

적당한 사이즈의 트레이를 준비한 후 참기름 골고루 덧발라주세요.
그다음 밥과 참기름 적당량을 을 넣고 섞은 후 꾹꾹 놀러 가며 모양을 잡아주세요.
대추, 잣, 호박씨도 올려주세요.
STEP 8/8

완성된 약밥은 용기에서 빼낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라주면 최종 완성이 돼요.
완전히 식은 후 썰어야 모양이 예쁘게 나와요.