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강철새잎

#달걀요리 #놀토명란토스트따라하기 #가니미소에그샌드위치만들기 #명란이 아닌 가니미소를 넣어 만든 에그샌드위치!!

놀토를 보는데 거기에 에그샌드위치가 나왔지요.

그런데 거기의 특징은 명란젓갈이 들어간 것이더라구요.

우유에 달걀과 간장, 설탕, 맛술을 넣고는 만들어서

오븐에 구워 준 달걀을 빵에 끼워서 샌드위치를 만들어 주는데

위에만 살짝 명란을 뿌려 주더라구요.

그래서 저는 명란은 없고 가니미소!! 게내장이 있어서 그것으로

가니미소에그샌드위치를 만들어 주었습니다.
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
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우유를 일단 데워 줍니다. 그리고는 조금 미지근하게 식혀 둡니다.
거기에 설탕, 양조간장, 달걀, 맛술을 넣어 주고는 훈연멸치간장육수가 남아서 그것도 넣어 주었습니다. 거품기를 이용해서 잘 섞어 줍니다.
잘 섞어 준 달걀반죽입니다. 잘 섞여졌지요.
180도로 오븐을 예열해 놓고는 팬에 올리브오일을 발라 줍니다. 그래야 달걀이 잘 스르륵 빠져 나올 수 있기 때문이지요. 그리고 만들어 놓았던 달걀을 넣어 줍니다. 두툼하게 넣을 양이라면 역시 조금더 많이 넣어 주셔도 됩니다.
180도에 예열된 오븐에 구워낸 달걀입니다. 한 10-13분 정도 구워 낸 듯 싶어요. 잠시 식혀 둡니다.

오븐

식는 동안에 식빵을 가장자리를 잘라 줍니다.
구운 달걀도 식빵크기에 맞춰서 썰어서 준비해 놓습니다.
그리고 빵 한쪽면에 가니미소를 발라 줍니다. 명란젓갈이 있으시면 명란젓에 껍질을 제거하고는 속살만 발라 주시면 됩니다.
그 위에 구워낸 달걀을 올려 줍니다. 다른 빵 한쪽에도 가니미소를 발라 주고는 덮어 줍니다.
두툼하고 달달한 달걀지단이 들어가져 있고 가니미소가 고소하면서도 짭쪼름한 맛을 주는 가니미소에그샌드위치 완성입니다. 두툼하게 만들어 놓은 달걀이 훨씬더 식감도 부드럽고 좋네요. 달걀이 조금 단데?? 하지만 가니미소의 짭쪼름한 맛이 잡아주니 괜찮더라구요.
레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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