김치닭찌개 닭요리 레시피

김치닭찌개 닭요리 레시피

마트에 갔는데 오늘이 닭세일이라고 정육코너에서 계속 방송을 하더라고요. 9호 닭 2마리에 7,900원이라고 하네요. 닭을 살 생각으로 간건 아니었지만 세일이라고 하니 사 왔는데... 뭘 하지? 자른 닭도 아니고 통으로 된 닭이라서 삼계탕? 백숙? 고민하다가 김치닭찌개를 끓였답니다.

자주 시켜 먹던 매장이 없어져서 이번 겨울에는 못 먹었는데 기억을 더듬어서 끓인 닭요리 레시피입니다.

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STEP 1/7

안에 씻어내느냐고 반을 잘랐어요.
안을 깨끗하게 씻어내고 끓는 물에 맛술을 넣고 살짝 데쳐서 불순물을 걸러냈어요.
STEP 2/7

육수 낼 시간이 없어서 그냥 물을 넣고 데친 닭과 양파, 파를 숭덩 썰어서 넣었어요.
STEP 3/7

김치는 시어머니표 잘 익은 김치입니다. 김치닭찌개에 김치가 많이 들어가야 맛있어요. 먹다 보니 김치가 모자라요 ^^ 닭을 김치에 싸서 먹거든요
STEP 4/7

닭 위에 김치를 소복이 올려주고 김치국물 1국자를 넣어줍니다.
김치국물이 들어가야 맛이 제대로 나요~
STEP 5/7

팔팔팔~ 보글보글~ 끓이고 나면 닭을 꺼내서 가위로 잘라줍니다.
STEP 6/7

국간장으로 간을 맞춰줍니다.
STEP 7/7

우리집은 으른들이 먹을 거니깐 매콤한 맛이 나게 청양고추를 썰어서 넣었어요.

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