오일파스타가 면 삶는 시간이 조금...

라면보다 조금 더 걸리지만

만들기는 무척이나 간단하지요.

재료도 그닥 많이 필요없는데 만들면 또 맛이 있어요.

그래서 간단하면서 휴일 뭔가 그럴싸한 요리를 해서

식구들에게 짠~~하고 내놓을때 만들면

딱 좋은 요리가 아닌가 싶습니다.

집에 자숙새우가 있어

머리와 껍질을 벗기고

 등에 있는 내장을 이쑤시개로 긁어 내고

말끔하게  손질해 넣고 만든

새우 오일파스타입니다.

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새우오일파스타

오일파스타

준비하기.....

자숙새우 25마리...새우살 300g,

허브솔트 1/2작은술

올리브유 4큰술, 마늘 5톨, 청양고추 3개,

파스타면 150g.,

허브솔트 1작은술

면수

생우는 상하기 쉬운 식재료입니다.

생으로 냉동해두면 냉동실에서도 금방 까맣게 변하기에

싱싱할때 바로 드시는게 좋은데

 그렇지 못하면 익혀 냉동해두는게 좋습니다.

저도 바로 먹지못해서 짐솥에 쪄

냉동실에 두었던 자숙새우를 꺼냈습니다.

그리고 머리와 껍질을 벗겨내고

새우등에 있는 내장을

이쑤씨개로 말끔하게 긁어 손질해 주었습니다.

새우머리와 껍질을 다 벗겨내고 나니

새우살이 에게 요것밖에 안되네~ 했습니다.

자숙새우 25마리...

새우살 300g 입니다.

마늘 5톨을 준비해

 얇게 슬라이스로 잘라줍니다.

청양고추 3개를 쏭쏭 썰어 줍니다.

파스타면은 삶는 시간이 오래 걸리니

면 삶을 물을 미리 끓여 주세요.

달군 팬에 올리브유 4큰술을 두르고

불을 약하게 줄여 줍니다.

그리고 준비한 마늘을 넣고 먼저 볶아 주세요.

냄비에 면 삶을 물이 끓으면

파스타면 150g을 넣고 삶아 줍니다.

파스타면 삶는 시간은

제품 포장지에 나와 있는 시간을 참고 하세요.

제품마다 시간이 조금씩 차이가 있어요.

마늘을 넣고 자글자글~

 한번 고루 볶아 준 후

준비한 새우를 넣고 고루 볶아 줍니다.

그리고 허브솔트 1/2작은술로 간을 해줍니다.

그리고 준비한 청양고추를 넣고 한번 볶아 줍니다.

그리고 삶아진 파스타면을 넣어 주세요.
저는 삶아진 면을

냄비에서 바로 건져 넣어 주었습니다.


그리고 볶아준 새우와 고루게 한번 볶아 줍니다.

면을 볶을때 면수...

파스타 삶은 물을 넣어주면서

 부드럽고 촉촉하게 볶아 줍니다.

그리고

허브솔트 1작은술로 간을 맞춰 주었습니다. 

새우와 파스타면을

함께 돌~~ 말아

한입에 드셔보세요.

새우향이 가득한

새우오일파스타입니다.