매시드포테이토w.목살스테이크:우리집이 바로 레스토랑
스테이크의 가니쉬로 좋은 매시감자, 매시드포테이토를 원팬요리로 쉽게 할 수 있는 방법으로 만들어 봤어요.
1인분 
30분 이내 
초급 해피엔딩레시피
조리순서
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STEP 1/8감자는 적당히 썰어서 감자와 소금넣고 처음부터 삶는다
감자가 삶아지는 동안 휘젓지 마시고 그대로 삶으세요.
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STEP 2/8감자가 푹 삶아지면 물을 따라낸다.
감자가 삶은 물이 뿌옇게 되면 거의 익은 건데 하나 건져 먹어보고 확인하세요
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STEP 3/8불을 낮추고 감자 수분을 날려가며 으깬다
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STEP 4/8감자가 포실포실해지면 우유(생크림)를 넣어 섞는다.
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STEP 5/8불을 끄고 버터를 넣어 잔열로 녹여준다
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STEP 6/8매시드포테이토를 접시에 담는다
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STEP 7/8스테이크를 올린다.
스테이크는 소,돼지 상관없어요.
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STEP 8/8목살스테이크는 소고기때와 마찬가지로 올리브오일에 버무리고 허브솔트와 그라인드후추 뿌려두었다가 에어프라이어에서 구워주었어요.
방울퇌토는 스테이크 구울 때 잠시 구워주었고 만들어 놓은 판자넬라(브레드샐러드)가 있어서 곁들여 주었어요
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