새송이버섯볶음 만드는 법 고소한 버섯요리
간단하고 쉬운 밑반찬, 새송이버섯볶음 레시피 소개합니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7새송이버섯은 한입 크기로 썰어주세요.큼직하게 썰면 간이 들기가 쉽지 않으니 잘게 썰어주세요.
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STEP 2/7이제 볶아주기만 하면 끝인데요.
한가지 꿀팁으로 고소하게 만드는 팁은 기름을 2큰술정도 두른 팬에
참기름 1큰술을 섞어 볶아주는 법이에요.
그냥 참기름으로만 볶으면 쉽게 탈 수 있어서 기름과 함께 섞어 볶아주면
더 촉촉하고 고소하게 만들 수 있답니다.
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STEP 3/7버섯이 기름에 잘 섞이면 먼저 소금을 1/2작은술정도 넣어주는데요.
소금을 넣으면 물기가 나오기 때문에 미리 넣어주시는게 좋아요.
그리고 간도 더 잘 들고요.
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STEP 4/7간장은 1큰술정도 가볍게 뿌려주세요.
불은 중불을 유지해주세요.
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STEP 5/7여전히 볶다보면 뻑뻑하다는 느낌이 드는데요,
이 때는 물을 약 50ml정도 넣어주면 그 때부터는 촉촉하게 볶아줄 수 있답니다.
개인적으로 물을 넣어 볶아주는게 훨씬 속까지 촉촉하고 맛이 좋더라고요.
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STEP 6/7열심히 볶아주다가 후추를 톡톡 뿌려주고 참기름은 반큰술정도 더 넣어주었어요.
버섯이 흐물흐물해질 때 까지, 익을 때 까지만 달달 볶아주면 끝이랍니다.
약 5분정도 시간이 소요돼요.
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STEP 7/7넣어주었던 물이 버섯에 스며들면서 이렇게 물기가 사라졌을 때 쯤 대파를 넣고
마무리를 해주면 끝~
고소한 통깨도 올려주세요.
- 물을 넣어 볶아주면 촉촉하게 만들 수 있답니다.
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