2인분
60분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/9계란 흰자,노른자 분리 후 흰자는 머랭치기,노른자는 주걱으로 섞어준다
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STEP 2/9설탕을 노른자에 2/3,흰자에 1/3씩 넣어준다
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STEP 3/9노른자에 우유,미림,꿀을 넣고 섞어준다
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STEP 4/9밀가루를 채에 내려서 주걱으로 살살 섞어준다
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STEP 5/9모랭치기를 한 흰자를 3번에 나눠서 노른자에 넣어준다
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STEP 6/9틀에다가 기름종이를 깔고 반죽을 넣어준다
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STEP 7/9170'에서 10분간 구워준다
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STEP 8/9150'에서 20분간 구워준다
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STEP 9/9드뎌 완성!!!머랭을 너무 열심히 쳐주었더니 저는 터져버렸네염;;
구래두 맛은 합격
- 밀가루를 넣고 섞어줄때 부턴 무조건 주걱으로 섞어줘야지 부드러워요~
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