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쑥떡 만드는 법. 목포에서만 맛볼수 있는 부드럽고 달콤한 쑥굴레.
목포에 유명한 분식집에서 40년 동안 만든 쑥굴레를 제가 만들어 봤어요.

요즘 한창인 어린쑥과 찹쌀가루를 섞어 조청에 버무린 부드러우 면서도 달콤하여 간식으로 너무 좋아요.
2인분 30분 이내 초급

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

재료
조청
노하우
  • 쑥 손질법
  • 소금 조리법
  • 설탕 조리법
  • 조청 조리법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
*데친 쑥은 질겨지니 물을 조금 넣어 1번 먹을 분량으로 비닐팩에 넣어 냉동하시면 두고두고 맛있는 쑥굴레를 드실수 있어요.

(분쇄하는거 아니에요)

*반죽할때 질게 하는건 괜찮은데 되게 하면 딱딱해져요)

*뜨거운 물 1/2C 넣어 익반죽해 주세요.

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맛보장 레시피