검은콩부추전:검은머리 파뿌리 되기 전에
머리숱이 적어지고 흰머리가 많이 나기 시작하면서
검은콩을 꾸준히 먹고 있어요. 검은콩가루로 부침개도
그 노력 중 하나랍니다.
4인분 
30분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6부추를 다듬어 씻은 후 물기를 빼고 적당한 길이로 썬다
마른새우는 다시마 담근 물에 불렸다가 잘게 다진다
다시마물 우려낸 다시마는 꺼내서 가늘게 채썬다
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STEP 2/6불에 위의 재료를 넣고 밀가루5,콩가루2,찹쌀가루2와 소금ㅏ 조금을 넣는다
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STEP 3/6다시마와 건새우 우린 물을 넣는다:가루류와 물의 비율은 1대1을 기준으로 넣어 반죽하면서 가감한다
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STEP 4/6부추 풋내 나지않게 젓가락으로 가볍게 섞는다
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STEP 5/6달군 팬에 식용유를 두르고 반죽을 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 부친다.
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STEP 6/6자주 뒤집지말고 딱 한번씩만 뒤집으면 더 맛있는 부침개를 먹을 수 있다.
초간장을 곁들인다.
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