집에서도 쉽게 만드는 방구석 푸팟퐁커리 만들기(aka. 계란카레 레시피)
오늘 만들어본 메뉴는 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는
방구석 푸팟퐁커리를 만들어봤습니다.
푸팟퐁커리는 게를 튀겨서 채소와 카레가루를 넣고
같이 볶아서 만드는 태국 음식인데요.
정통식이 아니라 집앞 마트에서도 쉽게 구할 수 있는
식재료들을 가지고 만들어봤으니깐요.
아마 요리못하는 자취생분들도 쉽게 따라하실 수 있을거에요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념류
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11양파와 대파는 송송 썰고,
페페론치노는 잘게 으깨주세요.
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STEP 2/11크래미 맛살은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
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STEP 3/11튀김가루와 물을 넣고 튀김반죽을 만들어 준 뒤
맛살을 넣어줍니다.
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STEP 4/11프라이팬에 식용유를 두르고
맛살을 노릇하게 튀겨주세요.
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STEP 5/11그 다음 팬에 대파를 넣고 파기름을 내준 뒤
고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 페페론치노를 넣고 같이 볶아주세요.
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STEP 6/11재료들이 잘 섞이면 여기에 양파를 넣고 살짝 볶아주세요.
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STEP 7/11양파가 반투명하게 익으면 여기에 간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 식초 1큰술을 넣고 다시 한번 더 볶아주세요.
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STEP 8/11다음 카레가루 3큰술을 넣어주세요.
(카레가루는 듬뿍)
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STEP 9/11살짝 한번 볶아준 뒤 우유 400ml를 부어주세요.
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STEP 10/11카레가 걸쭉하게 끓어오르면 계란 2개를 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 11/11계란이 다 익으면 여기에 맛살튀김을 넣고
살짝 한번 끓여주면 완성입니다.
- 자세한 조리방법은 유튜브 영상으로 확인 하실 수 있습니다.
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4.97
리뷰별점
포토 후기(10)
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JJ리뷰별점저는 고형카레 두 조각에 코코넛밀크 반+우유 반으로 만들었어요. 당근이랑 버섯도 좀 넣구요! 지이이인짜 맛있네요ㅠ 살짝 매콤해서 물리지 않고 맛있게 잘 먹었습니다!!2024.04.02 13:48 -
나나나리뷰별점페퍼론치노 대신 땡초한개 썰고 했어요 맛있게 잘 먹었습니다2024.01.24 19:06 -
hamuhamu리뷰별점귀찮아서 맛살 안튀기고 넣었는데도 맛있어요. 코코넛 가루 있어서 넣었어니 풍미가 더 살아요.2023.09.27 23:48 -
윤초이리뷰별점개인적으로 게맛살은 안튀겨서 넣어도 괜찮을 것 같아요 먹을 때 튀김느낌이 별루 안나더러구요 간단한데 꽤 맛있고 별미에요!2023.01.14 20:00
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