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맛있다그리드

집에서도 쉽게 만드는 방구석 푸팟퐁커리 만들기(aka. 계란카레 레시피)

오늘 만들어본 메뉴는 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는

방구석 푸팟퐁커리를 만들어봤습니다.

푸팟퐁커리는 게를 튀겨서 채소와 카레가루를 넣고

같이 볶아서 만드는 태국 음식인데요.

정통식이 아니라 집앞 마트에서도 쉽게 구할 수 있는

식재료들을 가지고 만들어봤으니깐요.

아마 요리못하는 자취생분들도 쉽게 따라하실 수 있을거에요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파와 대파는 송송 썰고,
페페론치노는 잘게 으깨주세요.
크래미 맛살은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
튀김가루와 물을 넣고 튀김반죽을 만들어 준 뒤
맛살을 넣어줍니다.
프라이팬에 식용유를 두르고
맛살을 노릇하게 튀겨주세요.
그 다음 팬에 대파를 넣고 파기름을 내준 뒤
고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 페페론치노를 넣고 같이 볶아주세요.
재료들이 잘 섞이면 여기에 양파를 넣고 살짝 볶아주세요.
양파가 반투명하게 익으면 여기에 간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 식초 1큰술을 넣고 다시 한번 더 볶아주세요.
다음 카레가루 3큰술을 넣어주세요.
(카레가루는 듬뿍)
살짝 한번 볶아준 뒤 우유 400ml를 부어주세요.
카레가 걸쭉하게 끓어오르면 계란 2개를 넣고 잘 섞어주세요.
계란이 다 익으면 여기에 맛살튀김을 넣고
살짝 한번 끓여주면 완성입니다.
자세한 조리방법은 유튜브 영상으로 확인 하실 수 있습니다.

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레시피 작성자About the writer
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