맛있는 달래장 만들기 레시피
봄.겨율 맛있는 달래로 여러 요리를 할 수 있는데요.
그 중 제일 쉽고 빠르게 만들어 먹을 수 있는 달래장을 레시피를 공유합니다.
3인분 
15분 이내 
아무나 
아직 어설픈 요리초보 새댁입니다.^^* 많은 비법 공유해주세요.
재료
계량법 안내
- 재료&양념
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조리순서
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STEP 1/5양념 재료를 그릇에 모두 넣고 섞어 주세요.
(달래, 양파, 고추 제외)간장10, 다진마늘2, 고춧가루5, 들기름2, 멸치액젓1, 물4, 물엿3, 깨소금2저는 고운고춧가루 섞어서 했지만, 상관없습니다.
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STEP 2/5달래를 깨끗이 씻고 잘게 썰어서 준비해 주세요.1. 달래 씻을 때 머리 부분 흔들어서 씻어주며,
다듬어 주면 됩니다.
2. 따뜻한 물로 씻으면 깨끗하고 달래향을 더 느낄 수 있습니다.
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STEP 3/5고추1개와 양파양을 비슷하게 다져서 준비해 주세요.
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STEP 4/5손실한 재료와 양념을 모두 넣고 잘 섞어주세요.
그럼 달래장만들기 끝!
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STEP 5/5비비고 나면 양념의 물이 없지만, 시간이 지나면 달래에서 수분이 나와서 물이 많아 져요.
김+밥 찍먹, 비벼먹 다 맛있는 달래장 완성!
- 물엿 대신 꿀이나 설탕으로 대체가능합니다.
들기름이 없을 경우 참기름으로 하셔도 되며, 같이 섞어도 맛있습니다.
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