< 반찬 > 콩장/ 콩자반

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밥반찬으로 콩장 달달하게 만들었어요

6인분 이상

30분 이내

초급

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STEP 1/12

콩자반을 만들어 보겠습니다
STEP 2/12

종이컵으로 두컵을
흐르는물에 깨끗이 씻어서
STEP 3/12

물을 넉넉히 붓고 센불에 끓여주세요
STEP 4/12

끓기 시작하면 불을 중불로 줄이고 콩이 부드럽게 익도록 끓여주세요
STEP 5/12

바닥에 눌러 붙지 않도록 간간히 저어 주세요
STEP 6/12

물이 졸아들면 중간에 물을 추가해 주세요
STEP 7/12

20분 정도 끓이니 콩이 부드럽게 익었어요
STEP 8/12

여기에 진간장과 설탕으로 맛을 냅니다
STEP 9/12

처음부터 간장을 많이 넣으면 끓이면서 계속 짜게 되니까 우선 간장 6T 설탕 4T 를 넣어 주세요 저는 원당을 넣었어요
STEP 10/12

섞어주세요 맛을 보고 간장 3T 추가했어요
STEP 11/12

다음에 꿀로 단맛을 내줍니다 아이도 잘 먹으라고 8T 에 추가 1T 로
넣었어요
STEP 12/12

윤기나는 콩장 밑반찬으로 만들었어요

: 간장은 두번 나눠서 넣어 주세요 꿀 대신 물엿을 넣어도 좋아요

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