구수한 얼갈이 된장국

구수한 얼갈이 된장국

별 재료 없이 간단히 만드는 얼갈이된장국이에요.

2인분

30분 이내

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STEP 1/7

재료를 준비합니다.
다진마늘은 선택입니다.
STEP 2/7

냄비에 물을 넣고 된장은 크게 한스푼 넣습니다.
쎈불
STEP 3/7

고춧가루도 넣습니다.
쎈불
STEP 4/7

멸치다시마육수를 넣습니다.
시판 육수여서 짠맛이 강합니다.
STEP 5/7

물이 끓어오르면 데친 얼갈이를 넣습니다.
저는 얼갈이를 미리 가득 데쳐서 소분해서 냉동보관 해뒀다가 필요할 때마다 꺼내서 씁니다.
STEP 6/7

바글바글 끓어오르면 약불로 줄이고 20분 끓여줍니다.
바로 드셔도 되지만 부드러운 얼갈이 식감을 원하시면 저처럼 오래 끓여주시면 됩니다.
마지막에 다진마늘을 넣고 살짝만 끓여주면 마늘향이 가득한 된장국이 됩니다.
STEP 7/7

구수한 얼갈이된장국~
아주 쉽게 완성되었어요.

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