Logger Script
고기우동 만들기(니꾸우동)
바람이 부는 날엔 따끈하고 진~한 국물요리인 우동이 생각납니다.

가츠오부시와 고기가 들어가서 더 감칠맛이 있는 고기우동의 매력에 빠지시면

계속 생각날 정도로 최고의 맛을 경험하실 거예요
2인분 20분 이내 초급

딸에게 남겨줄 소중한 레시피를 만들고 싶어요.

재료
노하우
  • 설탕 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 소고기 보관법
  • 가쓰오부시 조리법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
가츠오부시는 우동국물을 만드는 과정에 넣어도 맛있지만 마지막에 먹을 때 뿌려서 먹으면

더 감칠 맛을 많이 느낄 수 있답니다.

대파는 살짝 익히는 것 보다 조금 탄듯한 정도로 구워줘야 대파의 달콤한 맛과 불향이 더해져서 더 맛있게 먹을 수 있답니다. 많이 넣어도 거부감 없이 먹을 수 있어요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 우드프레이팅
    리뷰별점
    레시피가 너무 좋았습니다!!! 국물이 저의 입맛에는 약간 달달해서 청량고추를 좀 넣었습니다.
    2020.05.09 20:20
우동 맛보장 레시피