4인분
60분 이내
중급
조리순서
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STEP 1/7건미역은 미리 불려서 물기를 꼭 잔 후 잘게 썬다/
조미유부는 뜨거운물에 샤워시켜 물기를 꼭 짠 후 썬다/
(조미유부가 아니면 뜨거운 물에 데친다)
표고도 썰어둔다
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STEP 2/7쌀은 미리 씻어 30분이상 불려둔다/
물에 다시마를 담가 다시마물도 준비한다
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STEP 3/7냄비에 들기름+식용유 조금을 두르고 불린쌀을 볶는다
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STEP 4/7쌀이 익어가는 듯 하면 미역 등 준비한 재료를 넣어 함께 볶는다
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STEP 5/7국간장 한큰술 넣어 계속볶는다/
다시마물을 붓고 뚜껑을 덮은 후 밥을 끓이다
중간불로 줄인다/
중간중간 밥을 아래위로 섞어주며 다시마물을 보충해가며 밥을 한다.
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STEP 6/7쌀이 거의 다 익으면 불을 아주 약하게 두고 뚜껑덮고 뜸을 들인다
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STEP 7/7양념간장을 만들어 곁들여 낸다
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