집에서 간편하게 옻요리하기.보양식 옻닭백숙 만들기
옻닭 보양식으로 너무 좋은데 알레르기때문에 못 드시는분들 많죠?
요즘은 옻은 타지 않고, 집에서 쉽고 맛있는 옻닭을 먹을수 있게 되었네요.
육수만 부어 끓이면 맛있는 옻닭백숙이~~ 맛있어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7닭한마리와
임실 한방에 옻육수 해물맛 한팩을 준비 했어요.
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STEP 2/7임실 한방에옻육수 해물맛 육수
국물색이 정말 진하죠.
이 육수만 있으면 정말 맛있는 옻요리를 만들수 있어요.
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STEP 3/7압력밥솥에 닭한마리를 넣고
육수 한팩을 부어 줍니다.
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STEP 4/7저는 마늘이 있어서 조금 넣었어요.
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STEP 5/7압력밥솥에 넣은 닭한마리는 뚜껑을 닫고 센불로 끓여 줍니다.
끓기 시작하면 중약불로 25분 끓여 주시면 됩니다.
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STEP 6/7당근한토막과 감자 한개를 다져 주고
찰밥도 두공기 해 줍니다.
저는 야채다지를 사용했어요.
간편하고 좋아요 ㅎㅎ
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STEP 7/7닭한마리와 국물의 반을 따로 담아 주고
남은 국물에 다진야채와 찰밥을 넣고 죽을 끓여 줍니다.
- 보양식 옻닭백숙에 부추를 넣어 먹어도 좋은데
저는 대파를 듬뿍 넣어 주었어요.
찰밥으로만 죽을 끓여도 맛있어요.
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