구수한 맛이 일품! 청국장 찌개
콤콤한 향과 구수한 맛, 청국장찌개
2인분 
30분 이내 
초급 
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재료
- 주재료
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or 멸치 다시마
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- 부재료
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- 양념류
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조리순서
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STEP 1/12식재료를 어슷썰기, 채썰기 해요.
(양파, 표고버섯 등 원하는 채소 사용가능)
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STEP 2/12두부를 원하는 크기로 절단해요.
(너무 작게 썰면 부서지니 주의!)
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STEP 3/12냄비에 육수팩과 물을 넣어 끓여요.
(육수팩 없을시 멸치,다시마 사용가능)
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STEP 4/12육수가 우러나면 육수팩을 건져요.
(1컵을 받아서 준비해두면 좋아요.)
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STEP 5/12다진마늘을 넣어요.
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STEP 6/12대파를 넣어요.
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STEP 7/12청국장을 넣어요.
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STEP 8/12청양고추를 넣어요.
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STEP 9/12고춧가루를 넣어요.
(색깔 내기용)
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STEP 10/12팽이버섯을 넣어요.
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STEP 11/12마지막으로 두부를 넣어요.
(간이 짜면 준비한 육수1컵으로 간조절)
-
STEP 12/12팔팔 끓이면 완성!
(간이 싱거우면 고추장 1T를 넣어요.)
- 1.육수물이 끓으면 1컵을 따로 준비해 나중에 간을 조절해요.
2.찌개가 너무 싱겁게 완성되면 고추장1스푼을 넣어 간을 조절해요.
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