아보카도연어덮밥
안녕하세요! 캔캔맘의 얼렁뚱땅레시피 아보카도연어덮밥 만들기 시작합니다.
1인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/10전날 냉동실에서 꺼내 놓은 훈제 연어를 상온에서 해동 후 쯔유에 절여 놓았어요.
양파는 반으로 잘라서 얇게 채 썰어 줍니다. 최대한 얇게 썰어 주세요.
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STEP 2/10훈제연어에 쯔유 양념이 잘 베었어요.
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STEP 3/10양파도 전날 썰어서 식초물에 담가 놓았어요.
양파 매운맛과 아린맛을 잡아 주려고 해놓았어요. 생 양파도 잘 드시는 분들은 생 양파 채 썰어서 올려 주셔도 됩니다.
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STEP 4/10양파 절임을 채반에 건져서 물기를 빼줍니다. 식초물에 담가 놓은 양파를 좋아해서 요래 한답니다.
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STEP 5/10아보카도는 껍질을 반으로 자른뒤 씨를 빼내고 껍질을 벗긴 뒤 썰어줍니다.
아보카도가 후숙이 잘되어서 예쁘게 안 썰어 지더라구요. 한 박스를 샀더니 오래 먹긴하네요.
반을 나눠서 반은 상온에서 숙성 시키고,반은 신문지에 싸서 지퍼백에 넣어 냉장보관했더니 오래 보관하고 먹을 수 있어요.
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STEP 6/10그릇에 밥을 올려 줍니다.
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STEP 7/10연어를 올려 줍니다.
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STEP 8/10절인 양파를 올려 줍니다 .
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STEP 9/10썰어 놓은 아보카도를 올려 줍니다.
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STEP 10/10마지막으로 통깨를 휘리릭 뿌려주면 아보카도연어덮밥 완성입니다.
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