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#꼼장어요리 #꼼장어볶음만들기 #부산꼼장어구이 #가래떡도 들어간 푸짐한 꼼장어볶음 #냄새없이 쫄깃하게 만들기
냉동꼼장어를 구입해서는 부산자갈치시장에서 먹었던

꼼장어구이이자 볶음을 만들었습니다.

큼지막하게 썬 대파 숭숭 넣어 주고 양파도 넣어서는 볶아낸 꼼장어볶음인데요.

여기에 매콤한 매운양념장을 다시금 만들어서 하루정도 재워 놓고는

다음날에 볶아 먹었습니다.

쫄깃쫄깃하면서도 고소한 맛이 일품인 꼼장어볶음!!

1차로 구워주는 대신에 살짝 끓은 물에 데쳐서 잡내와 이물질을 제거해 주었습니다.

매콤한 꼼장어볶음!! 술안주로 최고겠지요 ㅋㅋㅋ
4인분 30분 이내 아무나

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료
매운양념장재료
노하우
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 깻잎 손질법
  • 깻잎 보관법
  • 사과 손질법
  • 사과 조리법
  • 사과 보관법
  • 배 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 고추장 조리법
  • 다진생강 손질법
  • 청양고추 보관법
  • 양조간장 조리법
  • 육수 조리법
조리순서
5.00
리뷰별점
  • 찌니~
    리뷰별점
    맛있게 먹느라 사진을 못 찍었는데 아쉽네요~
    2021.01.01 18:45