반죽 없이 쉽게 만드는! 꿔바로우
여러분들은 배달음식 중에 어떤걸 가장 좋아하시나요?
저는 뽀얀 튀김옷에 쫀듯한 맛이 매력있는 꿔바로우를 가장 좋아해요.
집에서 한번도 요리 해본적 없다가
꿔바로우 반죽은 '전분'만 들어갔다라는 유툽을 보고
집에있는 전분으로 시도 해보았어요.
1인분 
60분 이내 
초급 
저와 입맛이 같다면 또 보러와요, 룩앳미소! https://blog.naver.com/lookatmeso_recipe
재료
- 주재료
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잠길만큼
- 탕수육소스(간장)
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조리순서
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STEP 1/19일회용 비닐에 전분가루를 넣어 준비해요.전분(33g)일회용 비닐
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STEP 2/19
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STEP 3/19돼지고기를 넓적하면서 얇고 길게 썰어주어요.
(저는 돼지고기가 없어 닭고기로 대체했습니다.)돼지고기 (78g)
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STEP 4/19생강즙 고기에 뿌려주어요.생강즙
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STEP 5/19
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STEP 6/19
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STEP 7/19
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STEP 8/19
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STEP 9/19
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STEP 10/19
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STEP 11/19
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STEP 12/19
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STEP 13/19완성된 꿔바로우를 평평한 그릇에 펼쳐두어요.
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STEP 14/19
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STEP 15/19
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STEP 16/19
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STEP 17/19물이 끓으면 진간장, 올리고당, 굴소스를 넣어요.
마지막으로 식초를 넣어요.진간장(20g), 올리고당(16g), 굴소스(11g), 식초(3g)
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STEP 18/19전분에 물을 넣어 풀어주세요.
*전분을 넣기전에 소스의 간맞추기를 완료 해야해요.*전분(12g)
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STEP 19/19끓고있는 소스에 전분을 투하해 잘저어 완성
*전분을 조금씩 투하하며 농도를 조절*
- 튀김은 항상 위험해요! 기름에 물이 들어가지 않도록 유의하세요!
프라이팬을 기울일 경우 몸 바깥으로 기울여주세요!
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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가자 철마야리뷰별점등심 1만으로 푸짐하게 해서 맛나게 먹었습니다 감사합니다2020.03.10 11:33쉐프의 한마디가자 철마야님~~ 방문해주시고 사진후기까지 남겨주셔서 정말 감사합니다. 입맛에 맞으셨다니 너무 다행이예요*^^* 요즘 외식이 불안하니 집에서 요리를 자주 하는 것 같아요. 요리 하시다가 "오늘 뭐먹지?" 싶으시면 다른 레시피도 있으니 구경하러 종종 놀러오세요. 오늘 비가 내리면 내일부터 부쩍 추워진다고 하네요. 감기 조심하세요~~2020.03.10 12:21
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