#도라지나물 #정월대보름 #도라지요리 #나물반찬 #나물비빔밥
정월대보름에 맞춰서 만든 도라지나물입니다.
조금더 간편하게 만들기 위해서 껍질을 깐 도라지를 구입해서 초간단하게 만들었습니다.
6인분 이상 
10분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 도라지나물재료
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껍질깐
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조리순서
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STEP 1/4이제는 도라지나물을 시작해 볼까요. 역시 한번 데쳐낸 도라지 입니다. 바로 양념 넣고는 볶아주기만 하면 끝이죠. 달궈진 팬에 참기름 두르시고요. 도라지를 넣어 볶아 줍니다.
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STEP 2/4다진마늘, 썬파, 소금을 넣고는 볶아 줍니다.
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STEP 3/4달달 볶아 줍니다. 억쌘 도라지가 약간은 물러지도록 볶아 주세요. 나물들은 중불에서 볶아주세요.
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STEP 4/4마무리로 통깨를 뿌려 줍니다. 도라지나물 완성입니다. 까지 않은 생도라지를 구입하셨다면 껍질을 벗겨낸 후에 3-4등분을 세로로 해 주신 후에 똑같은 방법으로 볶아 주시면 됩니다. 질깃질깃한 식감이 싫으시다면 한번 데쳐내셔도 좋습니다.
도라지나물 맛보장 레시피
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