달걀과 버섯의 부드러운 맛!느타리 버섯전

달걀과 버섯의 부드러운 맛!느타리 버섯전

어릴적 대형 마트 시식에서 처음 접했던 느타리버섯전

버섯향과 달걀의 부드러운 맛의 조화가 매력적인 느타리버섯전을 요리해보아요.

1인분

20분 이내

초급

영양사밍글

[더보기] 저와 입맛이 같다면 또 보러와요, 룩앳미소! https://blog.naver.com/lookatmeso_recipe

재료

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주재료

느타리버섯
31g 구매
달걀
1개 구매

부재료

소금
약간 구매
식용유
10g 구매

노하우

느타리버섯 손질법
달걀 조리법
달걀 보관법
소금 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

손을 이용해 버섯을 적당히 째주세요.
느타리 버섯 (31g)
STEP 2/10

소금을 넣고 계란물을 풀어요
계란 (1개), 소금 약간
그릇 , 젓가락
STEP 3/10

계란물에 느타리버섯을 넣어 주세요.
느타리 버섯(31g), 계란 (1개), 소금 약간
그릇 , 젓가락
STEP 4/10

느타리버섯에 계란물 입혀주세요.
느타리 버섯(31g), 계란 (1개), 소금 약간
STEP 5/10

프라이팬에 식용유를 두르고 강불을 켜요.
식용유 (10g)
프라이팬
강불
STEP 6/10

달걀물 입힌 느타리버섯을 올려주세요.
(이떄, 불은 중불로 낮춰요.)
느타리 버섯(31g), 계란 (1개), 소금 약간, 식용유(10g)
프라이팬
중강불
STEP 7/10

숟가락을 이용해 남아있는 계란물을 끼얹으면 좋아요.
남은 달걀물
그릇 , 숟가락
STEP 8/10

가장자리가 익으면 전을 뒤집어요.
느타리 버섯(31g), 계란 (1개), 소금 약간, 식용유(10g)
프라이팬 , 뒤집개
중불
STEP 9/10

계란이 타지 않게 불을 약불로 조절해요.
느타리 버섯(31g), 계란 (1개), 소금 약간, 식용유(10g)
프라이팬 , 뒤집개
중약불
STEP 10/10

색깔이 노릇노릇해지면 완성!
느타리 버섯(31g), 계란 (1개), 소금 약간, 식용유(10g)
프라이팬 , 뒤집개
불끄기

: 버섯을 충분히 익혀야 맛이 더 좋습니다.

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