달걀과 버섯의 부드러운 맛!느타리 버섯전

달걀과 버섯의 부드러운 맛!느타리 버섯전

어릴적 대형 마트 시식에서 처음 접했던 느타리버섯전

버섯향과 달걀의 부드러운 맛의 조화가 매력적인 느타리버섯전을 요리해보아요.

1인분

20분 이내

초급

영양사밍글

[더보기] 저와 입맛이 같다면 또 보러와요, 룩앳미소! https://blog.naver.com/lookatmeso_recipe

재료

계량법 안내

주재료

느타리버섯
31g 구매
달걀
1개 구매

부재료

소금
약간 구매
식용유
10g 구매

노하우

느타리버섯 손질법
달걀 조리법
달걀 보관법
소금 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

손을 이용해 버섯을 적당히 째주세요.
느타리 버섯 (31g)
STEP 2/10

소금을 넣고 계란물을 풀어요
계란 (1개), 소금 약간
그릇 , 젓가락
STEP 3/10

계란물에 느타리버섯을 넣어 주세요.
느타리 버섯(31g), 계란 (1개), 소금 약간
그릇 , 젓가락
STEP 4/10

느타리버섯에 계란물 입혀주세요.
느타리 버섯(31g), 계란 (1개), 소금 약간
STEP 5/10

프라이팬에 식용유를 두르고 강불을 켜요.
식용유 (10g)
프라이팬
강불
STEP 6/10

달걀물 입힌 느타리버섯을 올려주세요.
(이떄, 불은 중불로 낮춰요.)
느타리 버섯(31g), 계란 (1개), 소금 약간, 식용유(10g)
프라이팬
중강불
STEP 7/10

숟가락을 이용해 남아있는 계란물을 끼얹으면 좋아요.
남은 달걀물
그릇 , 숟가락
STEP 8/10

가장자리가 익으면 전을 뒤집어요.
느타리 버섯(31g), 계란 (1개), 소금 약간, 식용유(10g)
프라이팬 , 뒤집개
중불
STEP 9/10

계란이 타지 않게 불을 약불로 조절해요.
느타리 버섯(31g), 계란 (1개), 소금 약간, 식용유(10g)
프라이팬 , 뒤집개
중약불
STEP 10/10

색깔이 노릇노릇해지면 완성!
느타리 버섯(31g), 계란 (1개), 소금 약간, 식용유(10g)
프라이팬 , 뒤집개
불끄기

: 버섯을 충분히 익혀야 맛이 더 좋습니다.

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