Name: 면역력에 좋은 부추 넣어 만든 쉬운반찬
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 부추 50g; 참치캔 1캔 150g; 양파 1/2개; 당근 1/4개; 부침가루 3큰술; 계란 1개; 식용유 적당량

<부추참치전>면역력에 좋은 부추 넣어 만든 쉬운반찬

참치캔 하나 꺼내고 면역력에 좋다라 하는 부추, 그리고 다른 야채들 꺼내서 쉽고 간단한 반찬 부추참치전을 만들어서 맛있게 먹었습니다. 반찬 고민되실 때 한번 만들어 보세요~!

4인분

30분 이내

초급

잇커피

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조리순서

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STEP 1/12

통조림 참치는 채망에 받쳐서 기름을 쏙 빼 주세요.
STEP 2/12

양파, 당근, 부추는 최대한 작게 썰어 주세요.
부추대신 깻잎 or 짜투리야채를 이용하시면 좋습니다.
STEP 3/12

볼에 참치와 야채를 모두 넣어 준 후에 계란1개를 풀어 넣고 부침가루 3큰술을 넣어서 섞어 주세요.
밀가루사용시 소금,후추 간은 추가로 넣어 주셔야 해요.
STEP 4/12

부추참치전의 반죽은 질퍽하지 않을 정도로 해 줍니다.
STEP 5/12

기름을 넉넉하게 두르고 한 큰술씩 크게 떠서 참치전을 부쳐 주세요.
STEP 6/12

작게 부치는 게 보기에도 예쁘고 먹기 편해서 수저로 떠서 부쳐주었어요.
중불->약불 조절해 주세요.
중불
STEP 7/12

부추참치전을 앞,뒤로 노릇노릇하게 구워내면 완성입니다.
STEP 8/12

부추참치전을 부쳐보니 마치 동그랑땡 같기도 하네요^^ 키친타월에 기름기 살짝 빼 준 후에 드시면 담백한 맛으로 즐기실 수 있겠죠.
STEP 9/12

어른반찬이나 안주로 준비한다면 부추를 더 듬뿍 넣어 주어도 좋을 것 같아요.
STEP 10/12

부추참치전 찍어 먹을 초간장은 고춧가루 조금 넣어서 매콤하게 준비했구요.
STEP 11/12

참치에도 어느 정도 간이 있고 부침가루를 이용해서 간은 딱 맞았지만 역시 전은 초간장에 찍어 먹는게 제 맛이죠~!
STEP 12/12

부추가 들어가서 아이들이 먹지 않을까봐 걱정했는데 부추향이 거의 없고 다른 야채들도 많이 들어가니까 담백한 맛이라 느끼한 맛이 덜해서인지 아주 잘 먹더라고요.