제철요리 향과 맛으로 맛있게 먹으면서 면역력 올리는 풋마늘장아찌&풋마늘무침
지난 토요일 풋마늘을 산지직송으로 받아서
장아찌랑 무침을 만들었어요
풋마늘은 해놓으면 일년내내 진짜 잘먹죠
아니 식탁에 내놓기 무섭게 다들
잘먹어요ㅋ
특히 고기와 같이 먹는건 예술이죠
근데 씻는게 여간 까다로운게 아니여서
몇년을 안담근듯 해요ㅋ
그러다 올해는 바이러스 땜에 하루 반나절 상납하고
담궜어요
풋마늘장아찌 담그고 잎으로 무침 조금
만들었죠
풋마늘장아찌는 숙성이 덜되서 맛은 못봤지만
진짜 맛있을 꺼에요ㅋ
왜냐면 늘 간장으로 담궈도 맛있었죠
하지만 이번엔 젓갈을 첨가해 담근거라
감칠맛과 깊은맛이 더 있어 맛있을듯 해요
풋마늘무침도 잎으로만 무친거라 금방
먹어두 맵지않고 진짜 맛있었어요
두고두고 맛있게 먹으면서 면역력 길러주는
풋마늘장아찌&풋마늘무침 지금이
제철이니 바이러스 예방차원에서 해드셔보세요^^
오늘도 건강 유의하세요~♡
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요
재료
계량법 안내
- 재료
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- 간장소스
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- 양념장
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7풋마늘을 손질해서 깨끗하게 씻어 놓습니다
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STEP 2/7씻은 풋마늘은 썰어서 대와 잎을 구분합니다
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STEP 3/7간장소스를 만듭니다
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STEP 4/7통에 풋마늘을 담고 팔팔 끓는 간장소스를 붓습니다
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STEP 5/7양념장을 만듭니다
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STEP 6/7풋마늘 잎만 넣고 조물조물 무칩니다
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STEP 7/7접시에 담아 냅니다
- 자세한 설명은 영상 참고 하세요
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