2인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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삶아껍질 벗긴
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- 시래기나물 양념
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- 비빔양념장
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조리순서
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STEP 1/11건시래기는 구매후 바로 삶아 소분해 냉동보관하시는것이 오래 맛있게 드실 수 있어요
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STEP 2/11삶은 시래기 껍질 벗겨 준비해줍니다.
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STEP 3/11시래기는 씻어 슬쩍 짰을때 양손에 쏙 잡히는양 입니다.삶아껍질 벗긴 시래기150g, 쌀1컵(180g)시래기 수분기를 적당히 남기는게 좋아요. 꼭 짜지 않아요.
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STEP 4/11멥쌀은 불려주고요. 시래기는 먹기좋게 잘라요.
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STEP 5/11멥쌀 불리는 시간은 10분 -전기압력밥솥사용.일반솥에 밥을 지을때~ 쌀 불리는시간 30분
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STEP 6/11양념간장 만들어줍니다.고추1개, 양조간장2Ts, 물1Ts, 고춧가루1Ts, 간마늘0.5Ts, 들기름1Ts, 통깨 취향껏고추대신 대파,쪽파,부추, 달래 등등 다 좋습니다.
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STEP 7/11밥솥에서 시래기나물을 양념 합니다. 먹어봐서 간이 맛있게 맞으면 됩니다.국간장0.5Ts, 소금2꼬집, 들기름1Ts
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STEP 8/11불린쌀을 위에 얹고요.
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STEP 9/11쌀뜨물로 밥물 잡아요. 불리기전 쌀1컵이면 밥물도 1컵
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STEP 10/11전기압력밥솥에 일반취사
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STEP 11/11양념간장 얹어서 비벼먹었습니다.
- 시래기나물의 양은 식성대로 가감하세요.
밥물 잡을땐~
멥쌀1컵(180g) 에 물1컵(200ml)입니다. 고슬고슬한밥이 됩니다.
집에서 밥물 잡으시는 양으로 잡으시면 됩니다.
시래기밥 맛보장 레시피
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