톳 요리 / 톳 계란국

톳 요리 / 톳 계란국

바다에서 나는 톳은 칼슘, 요오드, 철 등의 무기염류가 많이 포함되어 있습니다. 식량이 많이 부족했던 보릿고개 시절에 구황용으로 곡식을 조금 섞어서 톳밥을 지어 먹기도 했다고 합니다. 01:23초 부터 보세요.

1인분

15분 이내

아무나

요알남Mingstar

[더보기] 요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

sns

sns

sns

sns

재료

재료 계량 안내

재료

톳
100g 구매
대파
1/2대 구매
멸치육수
500ml 구매
계란
1개 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
멸치육수 조리법
계란 조리법
소금 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/7

톳은 염분을 제거하고 먹기 좋은 크기로 자른다.
STEP 2/7

대파는 송송 썰어 준다.
STEP 3/7

멸치육수를 준비한다.
STEP 4/7

계란은 풀어서 준비한다.
STEP 5/7

냄비에 육수를 넣고 끓인다.
STEP 6/7

육수가 끓으면 톳을 넣고 끓인다.
STEP 7/7

소금으로 간하고, 끓어오르면 대파, 계란을 넣고 끓인다.

: * 말린톳을 사용할 경우 멸치육수, 톳육수 1:1로 사용하세요.

* 톳향에 민감하신 분은 끓일 때 청주, 후춧가루를 넣어주세요.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#톳 #톳요리 #톳레시피 #톳반찬 #톳음식 #톳계란국 #계란국 #해조류 #톳먹는법 #톳활용법

계란국 맛보장 레시피