먹고 남은 장어구이로 하는 장어조림
장어를 소금구이, 간장양념, 매운양념까지 쓰리콤보로 정성껏(?) 구웠는데 럴수럴수 이럴수가... 절반도 안 먹고 남았어요. 어쩌지? 어떻게 하지? 양념을 좀 맵게 해서 조리면 먹을 거 같아서 먹고 남은 장어로 장어조림으로 조려봤습니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5양파, 마늘, 쪽파, 그리고 장어와 함께 온 생강을 넣어주려고 손질 했어요.
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STEP 2/5냄비에 양파 1/2개를 깔아주고 구워 둔 장어를 넣고 마늘과 생강을 넣어줬어요. 그리고 남은 양파를 위에 덮어줬답니다.
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STEP 3/5간장, 맛술, 올리고당, 매운 갈비양념을 넣고 양념장을 만들었어요. 뭘 더 넣어볼까 하고 냉장고를 뒤적이다 보니 생각이 나서 넣어봤습니다.
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STEP 4/5구워 먹고 남은 장어라서 다 익은 거지만 그래도 조릴 거니깐 물을 조금 넣고 양념장을 넣어줬어요.
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STEP 5/5이젠 장어를 조려야겠죠? 조려진 후에는 쪽파를 넣고 마무리해줍니다.
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