짜지 않게 달래장 만들기 , 향긋한 달래 양념장 레시피
요즘 핫한 곱창김을 선물 받았다.
맛있다 맛있다 소문만 듣다가
실물로 마주한 곱창김
바로 구워 한장 먹어보니
그냥 먹어도 너무너무 맛있었는데
향긋한 달래장 만들어 함께 먹으면
얼마나 맛있을까 , 생각이 들었다.
반찬 없을때 5분 컷
그냥 밥에 계란후라이 얹고
달래장 한숟가락 듬뿍 넣어
쓱쓱 비벼먹기만 해도
진수성찬 부럽지 않은
짜지 않게 달래장 만들기
봄 향기 솔솔 나는 달래 양념장 레시피
4인분 
5분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9깨끗이 손질한 달래를 잘게 썰어준다.
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STEP 2/9달래 뿌리쪽 알맹이도
잘게 토막내 준비한다.
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STEP 3/9다시물을 준비하고
(생수도 상관없지만
멸치육수 , 다시마육수 사용시
훨신 깊은 맛을 낼 수 있다.)
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STEP 4/9다시물과 동일한 양의 간장을
다시육수에 섞는다.
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STEP 5/9간장다시물에 참기름 1/2스푼
(밥수저기준)
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STEP 6/9썰어둔 달래
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STEP 7/9깨와 고춧가루 취향껏 넣어준 뒤
냉장고에서 20분 숙성시켜주면
완성 !
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STEP 8/9입맛에 따라 청양고추를 다져 넣어도 좋아요.
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STEP 9/9맛있게 드세요 :)
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