#초간단반찬#멸치볶음
달달 바삭 멸치볶음!
국민반찬~초간단 건강식 반찬
누구나 좋아하는 스피드 밑반찬이죠
4인분 
15분 이내 
아무나 
요리 초보자도 쉽게 도전! 누구나 최고의 셰프가 될 수 있습니다. 사랑하는 사람을 위한 레시피 공유
조리순서
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STEP 1/6달군팬에 멸치 100g을 넣어주세요.
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STEP 2/6땅콩 또는 견과류 한줌을 넣고 센불에서 한번 달달 볶아주세요.
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STEP 3/6식용유를 빙~ 두르고 멸치색이 갈색빛이 돌때까지 튀기듯 중약불에서 볶아주세요.
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STEP 4/6약불로 줄이고 설탕 3큰술을 넣고 설탕이 녹을 때까지 볶아주세요.
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STEP 5/6가스불 끄기 직전 올리고당 2큰술 정도 넣고 뒤적뒤적
(올리고당은 멸치가 서로서로 얼마나 뭉쳐지는지 결정!)올리고당을 너무 많이 넣으면 단단해져 딱딱해질 수 있어요.
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STEP 6/6가스불을 끄고 통깨 뿌려주면 두고두고 오래 먹을 수 있는 밑반찬 완성!
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