향긋한 봄나물 냉이나물무침~!
요즘 식욕을 돋구워주는
향긋한 나물들이 참 많이나오는데요
오늘은 냉이에 된장넣어 조물조물 무친
냉이무침 만들어
상에 올려보았어요~:)
3인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8밭에서 뽑아온 냉이는
겉잎과 잔뿌리를 손질한후
흐르는 물에 몇번을 헹궈 주어요
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STEP 2/8그리고
팔팔 끓는 물에 냉이의
단단한 뿌리부터 넣어주면서
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STEP 3/8새파랗게 데쳐줍니다
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STEP 4/8데친 냉이는
찬물에 재빠르게 헹궈준 후
물기를 제거해주고요
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STEP 5/8냉이에 남아 있는 물기를 두손으로 꼭 짜준후
먹기좋은 크기로 썰은 다음
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STEP 6/8볼에
냉이와 모든 양념을 넣어서는
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STEP 7/8냉이에 양념이 골고루 묻히도록
조물조물 무쳐주면
냉이나물무침 완성 ~~
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STEP 8/8냉이만 있으면
기본양념을 넣어 조물조물 무쳐주면
완성되는 손쉬운 반찬인
냉이나물무침은
봄밥상에서 빠질 수 없지요
제철 식재료인 냉이로 건강밥상 차려보세요:)
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