1인분
5분 이내
초급재료
- 재료
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고기 반죽 할 정도
- 양념
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자기 입맛에 맞춰서
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조리순서
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STEP 1/13재료준비를 합니다
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STEP 2/13돼지고기에 핏물을 짝 짜줍니다.
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STEP 3/13핏물을 짠 돼지고기에 다진마늘 1T과 소금 2꼬집 후추 약간을 해서 재워둔다
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STEP 4/13돼지고기를 재울동안 볼에 전분과 물을 넣어 전분앙금을 만듭니다.
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STEP 5/13전분앙금이 만들어 질 동안 소스를 만들어 줄겁니다.
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STEP 6/13펜에 후르츠칵테일을 넣습니다. 후르츠칵테일 물을 소스로 만들거라 적당히 많이 넣어주세요.
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STEP 7/13후르츠 칵테일을 넣은 펜에 자기 간에 맞춘 간장을 적당히 넣고, 식초도 적당히 넣고, 전분가루 1t을 넣고, 가열합니다. ※이때 모든 재료를 넣고 마지막에 불을 켜야합니다.
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STEP 8/13그리고 다른 펜에 기름을 넣어 튀길 준비를 합니다.
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STEP 9/13소스가 걸쭉해졌다 싶으면 불을 끕니다.
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STEP 10/13아까 놓아두었던 전분앙금에 물을 따르고 거기에 재워두었던 고기를 넣어 반죽해줍니다. ※이때 반죽할 때 뻑뻑하더라도 아무것도 넣지 말고 반죽해줍니다.
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STEP 11/13반죽이 다 됬으면 반죽한 고기를 튀겨줍니다.
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STEP 12/13잘 익으면 튀긴 고기를 꺼내놨다가 30초후 한번 더 튀겨줍니다.
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STEP 13/13잘 익으면 튀긴 고기를 플레이팅 해줍니다.
- 반죽할 때 아무것도 넣지 마세요
소스만들 때 나중에 불을 키세요
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